Amphava plutajuća pijaca
Amphava (Amphawa) plutajuća pijaca, najpopularnija je pijaca na Tajlandu. Mnoge porodice
su se naselile pored reke, kako bi olakšale svoja česta putovanja. U prošlosti je ova mala
zajednica, svoj prosperitet videla u poljoprivredi i trgovini.
Prodavci ove neobične pijace, imaju svoje tezge upravo na svojim čamcima, koji su
postavljeni na reci Mae Klong. Ova pijaca je apsolutno prirodna, a obilaskom možete videti
veliki broj starih, tradicionalnih drvenih kuća.
Hrana je glavni razlog dolaska turista iz Bangkoka na pijacu Amphava. Oni mogu baš na ovoj
pijaci i u njenoj okolini, videti i upoznati se sa načinom svakodnevnog života lokalnog
stanovništva. Dok šetate noću, videćete svice ispod mnogobrojnih crvenih lampiona. Ovaj
prizor će vas sasvim sigurno vratiti u neka prošla vremena.
Amphava ima veliki broj čamaca iz kojih se prodaju razni poljoprivredni proizvodi, riba i
morski plodovi, koji kod turista izazivaju najveće interesovanje, kao i suveniri. Ljubazni
prodavci će vas dočekati sa osmehom i ljubazno ponuditi svoje proizvode. Ono što izaberete
prodavci odmah izmere na vagi, a najneobičnije je da upravo izmerenu ribu ili morske
plodove, možete odneti u prvi restoran, gde će vam kuvar odmah pripremiti jelo od donetog
materijala po vašoj želji.
Ova neobična pijaca radi svaki dan od podne do kasno u noć, ima veliki broj prodavnica, kao i
lokalnih restorana, koji nude razne specijalitete. Iz ovih restorana se širi neodoljiv miris
upravo pripremljene hrane. Ako želite pronaći slobodno mesto, a naročito ono na terasi o
tome morate razmišljati mnogo ranije.
Plodovi mora se najčešće spremaju na žaru i njih možete naručiti u restoranima, koji su
smešteni na drvenim brodovima usidrenim oko pijace. Ali isto tako, možete poručiti
atraktivne specijalitete pripremljene od ogromnih kozica, školjki, lignji, rakova, ostriga i
raznih vrsta riba.
Seljani donose lokalne sastojke od kojih se prave razne poslastice. Evo naziva nekih od
poslastica: knedle u kokos kremu, Tai karamela, karamelizovani čips, slatko iseckano jaje
York, Mung pasulj desert, Fudž kugle sa žumancetom i sladoled od kokosovog mleka.
Smatramo da smo vam ovim tekstom odmah otvorili apetit i zainteresovali vas da jednom
posetite ovu zaista neobičnu pijacu na vodi.
tekst: Hedonist magazin
foto: Pixabay
