Sastojci:
800g brašna
350 ml mlake vode
3 kašičice suvog kvasca
2 kašike soli
ulje
1 jaje
susam
Način pripreme:
U mlaku vodu dodati suvi kvasac, so i sve to dobro promešati. Dodati u vanglu sa brašnom i lagano mesiti dok testo ne postane glatko i meko. Ostaviti u vangli, prekriti sa krpom i ostaviti da nadođe 2 sata na sobnoj temperaturi. Posle 2 sata testo premesiti još jednom. Okrugli pleh premazati sa uljem, prebaciti testo na pleh i lagano pritiskati odozgo rukama. Viljuškom izbosti testo da testo može da diše. Premazati testo sa uljem i jajetom pa posuti susam odozgo. Pogaču peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Kada je pogača pečena, uviti je u krpu i ostaviti da odstoji.
Video sa receptom možete pogledati na ovom linku: https://youtu.be/CdhJapknsQM
Uživajte i pišite nam Vaše utiske o receptu…
email: urednik@hedonistmagazin.net
Vaš Hedonist magazin i Vaš Kuvar Bojan Čitlučanin!
tekst i fotografije: Bojan Čitlučanin
