Šta kuvati danas

Biljna ulja

Biljna ulja se mogu se definisati samo kao biljna ulja, koja su u tekućem stanju pri sobnoj temperaturi. Ona se mogu definisati još šire, bez obzira na stanje materije na određenoj temperaturi. Zbog toga se čvrsta biljna ulja, ponekad mogu nazvati i biljnim mastima. Za razliku od tih triglicerida, biljni voskovi nemaju glicerin u svojoj […]

Šta kuvati danas

Lubenica Lekovitost, Dijeta, Skladištenje i zanimljivosti o lubenici

Volite Lubenicu, budući da još malo dolazi sezona lubenice, Hedonist Magazin i chef Bojan Čitlučanin su Vam pripremili izuzetno zanimljiv prilog o lubenici. U nekim krajevima naše zemlje to su sinonimi kad se kaže bostan, misli se na lubenicu i obrnuto. U drugim pak, pod pojmom “bostan“ podrazumevaju se lubenica i dinja zajedno. Na crnogorskom […]

Šta kuvati danas

Valdorf salata

Svoj naziv ova salata je dobila po njujorškom hotelu Valdorf-Astorija. Valdorf salata (Waldorf salad)) prvi put je poslužena 14. marta 1896. godine, prilikom jednog dobrotvornog skupa održanog u hotelu. Kreator dotične salate je Oskar Čirki, švajcarac koji se te godine nalazio na mestu „šefa sale“. Smislio je kombinaciju svežih jabuka, celera i oraha, pomešanih sa […]

Šta kuvati danas

Speltin hleb bez kvasca

Volite mekan i sočan hleb, nemate kvasca? Nikakav problem, Hedonist magazine i chef Bojan Čitlučanin imaju rešenje za vas!!! Sastojci: 350 gr. speltinog brašna 150 gr. ražanog brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica sode bikarbone so šećer ili zdravija alternativa Agavin sirup 200 ml. mlake vode + 200 ml. gazirane vode 1 kašika […]

Šta kuvati danas

Mekane kiflice

Volite da mesite?Hedonist magazin i chef Bojan Čitlučanin, imaju predlog za vas da zamesite i ispečete „Mekane kiflice“… Sastojci: 400 ml mlakog mleka 7gr. ili 1 kesica suvog kvasca 180 ml. ulja 1 kašičica soli 3 kašičice šećera 900 gr. brašna 2 jajeta susam Način pripreme: U vanglu pomešati mlako mleko i kvasac. Ostaviti 2-3 […]

Šta kuvati danas

Griz sa mlekom

Jede Vam se nešto slatko? Hteli bi da spremite nešto brzo i lako? Hedonist magazin i Vaš kuvar Bojan Čitlučanin su spremili za Vas jedan jako brz i lak recept za pravljenje. Priprema: U šerpu sipati 250 ml mleka i ugrejati. Kad mleko počne da kuva, dodati 3 kašike šećera i mešati. Smanjiti temperaturu i […]