Šta kuvati danas

Ljeuša

Ljeuša, Ljevuša, Razljevak, Razljevuša, Uljevak…  Kako god ga zvali, Hedonist Magazin i Vaš kuvar Bojan Čitlučanin za Vas danas spremaju vrstu bosanske pite.Jednostavna, brza za pravljenje sa vrlo malo sastojaka.Tradicionalna kuhinja je nekako omiljena kuhinja, jer to su uvek jela koja podsete na detinjstvo. Letnje raspuste provedene kod bake i deke i čarobne mirise iz […]

Šta kuvati danas

Avokado svojstva, lekovitost i superhrana

Hedonist Magazin i naš poznati internacionalni majstor gastronomije Bojan Čitlučanin, pripremili su za Vas sjajan članak o Avokadu. Kako odabrati zero Avokado, Svojstva, Lekovitost, Superhrana? Poreklom iz Puebla (Meksiko), Avokado je nekada bio poznat pod nazivom „aligatorova kruška“ zbog oblika i grube zelene kore, koju neke vrste imaju i koje ima veliko seme u sredini. […]

Šta kuvati danas

Kinoa drevno seme

Kinoa „drevno seme“ ili „majka svih zrna“ potiče sa Anda u Južnoj Americi i od davnina se koristi kao hrana i kao lek. Pored kukuruza činila je osnovnu namirnicu civilizacije Inka. Kinoa je takozvana pseudo žitarica jer pripada istoj vrsti biljaka kao spanać i cvekla ali se konzumira i priprema kao žitarica. Sve veću popularnost […]

Šta kuvati danas

Cezar Salata sa Piletinom

Sastojci:– Pileći file– Inćuni iz tegle– Beli luk– 2 žumanceta– Dižon (Dijon) senf– 2 kašike limunovog soka– Parmezan– Vorčester i Tabasko sos– Maslinovo ulje– Suncokretovo ili neko drugo ulje– Romana Salata (Rimska salata)– 3 kriške crnog hleba– so i biber Način pripreme: Pileći file iseći na tanje šnicle, posoliti i pobiberiti. U tiganj dodati Maslinovo […]

Šta kuvati danas

Lisičarka lekovita svojstva i primena

Hedonist magazin i poznati kuvar Bojan Čitlučanin za Vas spremaju danas izuzetno ukusno vegeterijansko, a po potrebi može biti i vegansko jelo: Gulaš od Lisičarki. Ovo jelo je jako dobro za ljude koji vode računa o liniji, zbog svog niskokalorijskog sastava.  O svojstvima i lekovitosti lisičarke, možete pročitati u tekstu koji sledi: „Chantarellus cibarius“ ili […]

Šta kuvati danas

Krompir iz rerne u foliji

Sastojci: 3 krompira iste veličine 50g putera provansalska mešavina začina so sveže samleveni crni biber beli biber 2  čena belog luka šaka svežeg vlašca ili sušenog 1 čaša kisele pavlake Način pripreme: Krompir dobro oprati pod mlazom hladne vode sa sve korom i osušiti na krpi. U dublji tiganj dodati 2 kockice putera (oko 50g). […]

Šta kuvati danas

Šta je Sremuš

April i maj su meseci divljeg luka u narodu poznatog kao medveđi luk ili Sremuš, koji još zovu i „ubica otrova“. Naime, nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao Sremuš, zbog čega ga treba jesti što češće. U proleće je najdelotvorniji, predstavlja savršeni čistač krvi, žuči i jetre od toksina, […]