Blog

Chef and Biker Rey

Imali smo izuzetno zanimljiv telefonski razgovor sa Rey-om pre neki dan. U kontaktu smo već nekoliko godina i pratimo međusobno naše aktivnosti. Pozvao me je i saopštio mi nešto što me je poprilično iznenadilo. Rey Grange Jorge je profesionalni kuvar sa trenutnim prebivalištem u Ekvadoru, ali osim u gastronomiju veliki je zaljubljenik i u motore. […]

Blog

Kako sam doživeo GastroMak

Uvek sebi ostavim slobodu da prođe malo vremena kada se završi neka manifestacija koju sam posetio i da tekst sa mojim impresijama napišem tek kasnije. To nije loše zato što nakon određenog vremena informacije o tom dešavanju lagano utihnu. Kako sam doživeo GastroMak 2019. koji je održan u Nova Riviera hotelu u Ohridu? Jednom rečju: […]

Blog

Damnoen Saduak plutajuća pijaca

Plutajuća pijaca Damnoen Saduak u Račaburiju (Ratchaburi), jedna je od najpoznatijih na Tajlandu. Kralj Rama IV iz Čakri Dinastije (Chakri Dynasty), naredio je 1866. godine da se izgradi kanal Damnoen Saduak. Kralj je želeo da se olakša putovanje vodom između provincija Samutsakon (Samutsakhon) i Račaburi (Ratchaburi). Rama je ujedno želeo da poveže reku Mae Klong […]

Blog

Ajkula, Boginja ili Citroen DS

Izuzetno ugledan magazin Classic & Sports, proglasio je „Citroen DS“ najlepšim automobilom svih vremena i dodelio mu visoko treće mesto za uticaj na dizajn automobila u svetu. Nemački magazin Auto Motor und Sport je zbog svog bezvremenskog dizajna, kao i korišćenja naprednih tehnologija tokom njegove proizvodnje, ovaj prelepi luksuzan automobil, proglasio najboljim automobilom od drugog […]

Blog

Isetta automobil mehur

U našim krajevima poznat pod nazivom Izeta („Isetta“), italijanski mikroautomobil se proizvodio po licenci u sledećim zemljama: Nemačka, Brazil, Francuska, Belgija, Španija i Velika Britanija. Smatra se da je ovo najuticajniji i najuspešniji ikada napravljen mikroautomobil. Ovaj simpatičan i neobičan mali automobil, osmislili su i dizajnirali Ermenegildo Preti i i vlasnik kompanije „Iso“ Count Renzo […]

Blog

Pijace Luang Prabanga

Luang Prabang (Luang Phabang) je izuzetno interesantan grad u Laosu, smešten na ušću dve reke koje ga okružuju. Grad i dalje čuva tradicionalne Lao drvene kuće, ali poseduje i naznake evropske arhitekture. Zlatni krovovi su ukrašeni muralskim slikama i mozaicima, koji su pre svega inspirisani životom Bude. Balkoni ovih drvenih kuća izgrađeni su od tikovine, […]

Blog

Parmezan kralj sireva

Parmezan (Parmigiano-Reggiano) vrsta je jednog od najpopularnijih sireva na svetu. Ovaj tvrdi suvi granularni sir, proizvodi se neprekidno već duže od osam vekova. Ima tvrdu bledo zlatnu kožicu, unutrašnjost sira poseduje boju slame, proizvodi se od sveže pomuženog i obranog kravljeg mleka muženog prethodnog dana, a poseduje oštar prepoznatljiv ukus. Kako da znate da ste […]

Blog

Smrznuti jogurt zdrava poslastica

Čovek proizvodi i konzumira jogurt već više od 5000 godina i to na samom početku nastanka u regiji Indije, a posebno na Bliskom istoku. Neko se međutim dosetio da proizvede smrznuti jogurt (Frozen yogurt). Ovaj neobičan tip jogurta ima još i sledeće nazive: Frogurt i Fro Yo. Smrznuti desert od jogurta, prvi put je ponuđen […]

Blog

Kavijar kroz istoriju

Kavijar (Caviar) i to onaj najskuplji i najređi, dobija se od inače izuzetno ugrožene ribe beluške jesetre. Beluška Jesetra (Beluga Sturgeon), najčešće živi u kaspijskom moru. Kavijar se smatra izuzetnim delikatesom i jede kao specijalitet, a često se stavlja u komadima na hleb ili peciva pa čak i maže. Ikra može biti nepasterizovana, što znači […]