Zamolio sam Chat GPT (veštačku inteligenciju) da osmisli jedan kompletan meni za Hedoniste:
supu, glavno jelo, salatu i poslasticu
Evo njegovog menija!
Supu je nazvao:
Hedonistička kremasta bundevina supa sa slaninom i prženim lešnicima
Chat GPT: Evo jednog recepta za supu koja će zadovoljiti Hedonističke ukuse:
Sastojci:
1 manja bundeva, oljuštena i isečena na kockice
1 srednja glavica crnog luka, iseckana
2 čena belog luka, iseckana
4 šolje pileće ili povrtne supe
1 šolja slatke pavlake
1/2 šolje rendanog parmezana
4 kriške slanine, iseckane na sitne komadiće
1/4 šolje prženih lešnika, grubo iseckanih
Maslinovo ulje
So i biber
Priprema:
Zagrejte kašiku maslinovog ulja u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, posolite i pržite dok ne omekša, otprilike 5 minuta.
Dodajte isečenu bundevu u šerpu i pržite zajedno sa lukom oko 10 minuta dok bundeva ne omekša i dobije blagu zlatnu boju.
Dodajte supu i pustite da provri. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 15-20 minuta, dok bundeva ne bude sasvim meka.
Uklonite supu sa vatre i koristeći blender ili štapni mikser, ispasirajte je dok ne postane kremasta.
Vratite supu u šerpu na srednju temperaturu i dodajte slatku pavlaku i rendani parmezan. Dobro promešajte i kuvajte još nekoliko minuta, dok se sir ne otopi i supa ne postane glatka i kremasta.
U međuvremenu, zagrejte tiganj na srednje-jaku vatru i pržite slaninu dok ne postane hrskava. Sklonite sa vatre i stavite na papirni ubrus da se ocedi.
Servirajte supu u činijama i pospite slaninom i prženim lešnicima preko svake porcije. Pospite malo bibera i uživajte u bogatom ukusu ove Hedonističke supe!
Glavno jelo je nazvao:
Hedonistički Beef Wellington sa prosciuttom, pečurkama i roze vinom
Chat GPT: Evo jednog Hedonističkog recepta za glavno jelo:
Sastojci:
1 kg goveđeg filea
1 pakovanje prosciutto-a
500 g svežih pečuraka, isečenih na tanke listiće
2 čena belog luka, sitno iseckana
1/2 šolje roze vina
2 kašike maslinovog ulja
1 pakovanje lisnatog testa
1 jaje, umućeno
So i biber po ukusu
Priprema:
U velikom tiganju na srednjoj vatri, zagrejte maslinovo ulje i dodajte iseckane pečurke i beli luk. Pržite dok pečurke ne omekšaju, otprilike 10 minuta. Dodajte roze vino i kuvajte još 5 minuta dok alkohol ne ispari.
Prebacite pečurke u blender ili seckač i ispasirajte dok ne postane glatko. Ostavite da se ohladi.
U velikom tiganju na srednjoj vatri, zagrejte maslinovo ulje i propržite goveđi file sa svih strana dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Rastanjite listove prosciutto-a na ravnoj površini i premažite ih pripremljenom smesom od pečuraka.
Stavite goveđi file na sredinu lista prosciutto-a i umotajte ga čvrsto, tako da prosciutto bude u potpunosti omotan oko filea. Ostavite da se ohladi u frižideru otprilike 20 minuta.
Rastanjite lisnato testo na ravnoj površini i stavite ohlađeni file u sredinu. Preklopite testo preko filea i pažljivo pritisnite ivice da se spoje. Okrenite testo tako da spoj bude okrenut prema dole.
Premažite jaje preko lisnatog testa i ostavite da se ohladi u frižideru otprilike 20 minuta.
Zagrejte rernu na 220 stepeni Celzijusa. Stavite pripremljeni Beef Wellington u rernu i pecite 35-40 minuta ili dok testo ne dobije zlatno-smeđu boju.
Izvadite Beef Wellington iz rerne i ostavite da odstoji 10 minuta pre nego što ga isečete na šnite. Posolite i pobiberite po ukusu i poslužite sa prilogom po izboru.
Salatu je nazvao:
Hedonistička salata sa baby spanaćem, rukolom i suncokretovim semenkama
Chat GPT: Evo jednostavnog i osvežavajućeg recepta za salatu koja bi savršeno pristajala uz Hedonistički Beef Wellington:
Sastojci:
2 šake baby spanaća
2 šake rukole
1/2 crvenog luka, iseckanog na tanke trakice
1/2 šolje čeri paradajza, iseckanog na polovine
1/4 šolje suncokretovih semenki
1/4 šolje maslinovog ulja
2 kašike balzamovog sirćeta
So i biber po ukusu
Priprema:
U velikoj posudi za salatu, pomešajte baby spanać, rukolu, iseckani crveni luk i čeri paradajz.
U suvom tiganju na srednjoj vatri, kratko propržite suncokretove semenke dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
Dodajte suncokretove semenke u posudu sa salatom.
U maloj činijici, pomešajte maslinovo ulje i balzamovo sirće. Začinite solju i biberom po ukusu.
Prelijte pripremljenu salatu preko dresinga i pažljivo promešajte.
Poslužite odmah uz Hedonistički Beef Wellington.
Poslasticu je nazvao:
Hedonistički čokoladni tart sa kikiriki puterom i slanom karamelom
Chat GPT: Evo recepta za jednu ukusnu i dekadentnu poslasticu koja bi bila savršeno finale Hedonističkog obroka:
Sastojci za koru:
200g mlevenog keksa
100g putera, rastopljenog
2 kašike smeđeg šećera
Sastojci za punjenje:
200g crne čokolade, iseckane na kockice
1 šolja slatke pavlake
1/2 šolje kikiriki putera
Prstohvat soli
Sastojci za slanu karamelu:
1 šolja smeđeg šećera
1/2 šolje slatke pavlake
1 kašika putera
Prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. U posudi za mešanje, pomešajte mleveni keks, rastopljeni puter i smeđi šećer dok ne dobijete konzistenciju peska. Pritisnite smesu ravnomerno u dno kalupa za tart (prečnika 23cm).
Pecite koru u zagrejanoj rerni 10-12 minuta ili dok ne postane zlatno smeđa. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
U većoj posudi, stavite iseckanu crnu čokoladu. U šerpi na srednjoj vatri, zagrejte slatku pavlaku dok ne počne da ključa. Sklonite sa vatre i prelijte preko iseckane čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Dodajte kikiriki puter i prstohvat soli, pa dobro izmešajte.
Prelijte pripremljeno punjenje preko ohlađene kore, pa ravnomerno rasporedite. Stavite u frižider da se stegne.
Za pripremu slane karamele u šerpi na srednjoj vatri, zagrejte smeđi šećer dok ne postane tečan i karamelizovan, mešajući povremeno. Dodajte slatku pavlaku, puter i prstohvat soli. Mešajte dok se sve sastojci ne sjedine i dok ne dobijete glatku karamelu.
Izvadite tart iz frižidera i prelijte preko slane karamele. Vratite u frižider na najmanje sat vremena pre posluživanja.
Poslužite ovaj čokoladni tart sa kikiriki puterom i slanom karamelom uz šolju kafe ili čaja i uživajte u potpunom Hedonističkom iskustvu!
I na kraju sam zamolio Chef Chat GPT da predloži koje piće poslužiti uz ovaj meni, evo njegovog predloga:
Chat GPT: Predlažem crno vino kao savršeno piće za degustaciju uz ovaj Hedonistički meni. Konkretno, moj izbor bi bio bogato i puno crno vino poput Cabernet Sauvignona, Merlota ili Shiraza. Ovo vino bi savršeno upotpunilo ukuse jela, a njegova duboka i kompleksna aroma odlično bi se uklopila sa čokoladnim tartom i slanom karamelom. Ako vam vino nije po volji, predlažem da umesto toga poslužite kvalitetni espresso ili čaj, koji će takođe biti odličan izbor uz ovaj Hedonistički meni.
Hvala Chefu Chat GPT na ovom sjajnom meniju za Hedoniste!!!
fotografije: Pixabay
