Sastojci:– Pileći file– Inćuni iz tegle– Beli luk– 2 žumanceta– Dižon (Dijon) senf– 2 kašike limunovog soka– Parmezan– Vorčester i Tabasko sos– Maslinovo ulje– Suncokretovo ili neko drugo ulje– Romana Salata (Rimska salata)– 3 kriške crnog hleba– so i biber Način pripreme: Pileći file iseći na tanje šnicle, posoliti i pobiberiti. U tiganj dodati Maslinovo […]
Autor: Hedonist Magazin
Cezar salata kultni recept prošlog veka
Sigurno ste čuli za čuvenu Cezar salatu (Caesar salad), jer je to jedna od najpopularnijih salata na svetu. Sa sigurnošću možemo reći da je to kultni recept prošlog veka. Iako su posle ove nastale i druge salate, sigruno je ipak da je Cezar salata ostala za mnoge najomiljenija. Iako se o ovoj salati puno piše […]
Najstarija boca vina na svetu
Izuzetno redak artefakt, star je čak 1650 godina i brižljivo se čuva u Palatinate, istorijskom muzeju u Nemačkoj. Najstarija boca vina datira iz 4. veka i još je neotvorena. Savremeni istoričari već dugo godina raspravljaju o budućnosti najstarije boce vina Spejer (Speyer) ili “Römerwein”. Oprečna su mišljenja istoričara da li ovu izuzetno vrednu bocu vina […]
Parmezan kralj sireva
Parmezan (Parmigiano-Reggiano) vrsta je jednog od najpopularnijih sireva na svetu. Ovaj tvrdi suvi granularni sir, proizvodi se neprekidno već duže od osam vekova. Ima tvrdu bledo zlatnu kožicu, unutrašnjost sira poseduje boju slame, proizvodi se od sveže pomuženog i obranog kravljeg mleka muženog prethodnog dana, a poseduje oštar prepoznatljiv ukus. Kako da znate da ste […]
Lisičarka lekovita svojstva i primena
Hedonist magazin i poznati kuvar Bojan Čitlučanin za Vas spremaju danas izuzetno ukusno vegeterijansko, a po potrebi može biti i vegansko jelo: Gulaš od Lisičarki. Ovo jelo je jako dobro za ljude koji vode računa o liniji, zbog svog niskokalorijskog sastava. O svojstvima i lekovitosti lisičarke, možete pročitati u tekstu koji sledi: „Chantarellus cibarius“ ili […]
Smrznuti jogurt zdrava poslastica
Čovek proizvodi i konzumira jogurt već više od 5000 godina i to na samom početku nastanka u regiji Indije, a posebno na Bliskom istoku. Neko se međutim dosetio da proizvede smrznuti jogurt (Frozen yogurt). Ovaj neobičan tip jogurta ima još i sledeće nazive: Frogurt i Fro Yo. Smrznuti desert od jogurta, prvi put je ponuđen […]
Kavijar kroz istoriju
Kavijar (Caviar) i to onaj najskuplji i najređi, dobija se od inače izuzetno ugrožene ribe beluške jesetre. Beluška Jesetra (Beluga Sturgeon), najčešće živi u kaspijskom moru. Kavijar se smatra izuzetnim delikatesom i jede kao specijalitet, a često se stavlja u komadima na hleb ili peciva pa čak i maže. Ikra može biti nepasterizovana, što znači […]
Osnovni sastojci mađarske kuhinje
Da li znate šta je Sveto Trojstvo mađarske kuhinje?1) paprika2) mast3) luk foto: Pixabay
Da li uživate u svom poslu
Kroz dugogodišnji rad i kontakt sa ljudima, sve više srećem ljude koji idu na posao jer “moraju”, gdje im je jedina radost plata na kraju mjeseca i poluiscrpljeni čekaju godišnji odmor, ako ga i dobiju, opet pričaju o poslovnim problemima sa svojom porodicom. Da li je to zaista onda odmor? Da li ste i vi […]
Utrka za mač grofa Draškovića
Utrka za mač grofa Draškovića, jedinstvena utrka koja se trči u okruženju najljepšeg dvorca ovog dijela Europe i ove je prve nedjelje u mjesecu srpnju, polako već tradicionalno, održana po 5.put. Ovogodišnji je broj natjecatelja i natjecateljica morao biti ograničen, zbog specifičnosti staze te je zaustavljen na brojci od 700 njih, podijeljenih u dvije osnovne […]